Friday, December 23, 2011

carrot muffins for my family !

η οικογένεια μου έρχεται να κάνουμε όλοι μαζί Χριστούγεννα εδώ κι εγώ τους έφτιαξα muffins καρότο! είναι τέλεια!! Να και η συνταγή!

my family is coming to town for christmas and i made them carrot muffins! the are perfect!! i give you the reciepe! 

2/3 φλ. καρότο τριμμένο (περίπου 3 καρότα)
1/3 φλ. καρύδια και νυφάδες βρώμης
1/3 φλ. cranberries
1/3 φλ. ελαιόλαδο
1 μήλο
4/3 φλ. αλεύρι
1 κουτ. μπεικιν παουντερ
2 αυγά
2/3 κουτ σόδα
1/2 κουτ. μοσχοκάρυδο
3/2 κουτ. κανέλα
1 πρέζα αλάτι
2/3 φλ. ζάχαρη
2 βανίλιες σε σκόνη

1) χτυπάμε τα αυγά με το λάδι.
2) προσθέτουμε το καρότο, το μήλο, τα cranberries και τα καρύδια.
3) μετά βάζουμε το αλεύρι και το μπεικιν παουντερ μαζί με όλα τα μπαχαρικά.
4) τέλος γεμίζουμε τις ειδικές φόρμες μέχρι την μέση περίπου και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.
*προαιρετικά! μπορείτε να λιώσετε άσπρα σοκολάτα κ να απλώσετε από πάνω τους στο τέλος.

2 / 3 cup grated carrots (about 3 carrots)
1 / 3 cup nuts and oats
1 / 3 cup cranberries
1 / 3 cup olive oil
1 apple
4 / 3 cup flour
1 tsp baking powder
2 eggs
2 / 3 teaspoon baking soda
1 / 2 tsp nutmeg
3 / 2 tsp cinnamon
1 pinch of salt
2 / 3 cup sugar
2 vanilla powder

1) Beat the eggs with oil.
2) Add the carrot, the apple, the cranberries and walnuts.
3) then add the flour and baking powder together with all the spices.
4) finally fill the cake tins to the middle and bake in a preheated oven at 180 degrees for 20 minutes.
* Optional! you can melt white chocolate k be spread over them in the end.

No comments:

Post a Comment

Thanks for your comments! I really appreciate it!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...